BIO-BOME Protein Supplement
ผลิตภัณฑ์กากถั่วเหลืองหมักด้วยจุลินทรีย์
ผลิตภัณฑ์กากถั่วเหลืองหมักด้วยจุลินทรีย์ กลุ่ม Lactobacillus spp.
ร่วมกับยีสต์ Saccharomyces cerevisiae จุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนหมัก เป็นจุลินทรีย์สายพันธุ์ไทยที่มีความปลอดภัยและจัดอยู่ในกลุ่มโปรไบโอติก ทำการจัดจำแนกสายพันธุ์ด้วยเทคนิคทางด้านอนุพันธุ์ศาสตร์ (Molecular genetics) เพื่อยืนยันด้วยความถูกต้องของสายพันธุ์เป็นจุลินทรีย์ที่ถูกคัดเลือกจากความสามารถในการย่อย Oligosaccharides (Stachyose และ Raffinose) ได้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ถูกนำไปสร้างกรดแลคติก และกรดอินทรีย์อื่นๆ และยังสามารถย่อย Hemi-cellulose ที่เป็นส่วนหนึ่งของ fiber ในกากถั่วเหลือง จึงเพิ่มคุณค่าทางอาหารของกากถั่วให้สูงขึ้น สำหรับใช้ในสูตรอาหารสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น สุกร สัตว์ปีก สัตว์เคี้ยวเอื้อง สัตว์น้ำ และสัตว์เลี้ยง
ผลิตภัณฑ์กากถั่วเหลืองหมักด้วยจุลินทรีย์กลุ่ม Lactobacillus spp.
ร่วมกับยีสต์ Saccharomyces cerevisiae พร้อมสารเสริมชีวนะจุลินทรีย์โปรไบโอติก Bacillus subtilis ที่มีคุณสมบัติช่วยย่อยสารอินทรีย์ตกค้างในระบบย่อยอาหารของสัตว์ จุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนการหมัก PRO SB เป็นจุลินทรีย์สายพันธุ์ไทย คัดแยกได้จากผลิตภัณฑ์อาหารหมักดองทางภาคอีสาน ทำการจัดจำแนกสายพันธุ์ด้วยเทคนิคทางด้านอณูพันธุศาสตร์ (Molecular genetic) เป็นจุลินทรีย์ที่ถูกคัดเลือกจากความสามารถในการย่อย Oligosaccharides (Stachyose และ Raffinose) จึงเพิ่มปริมาณน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ลด Hemi-cellulose (ส่วนหนึ่งของ fiber ในกากถั่วเหลือง) และยังเป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีความสามารถสูงในการผลิต Lactic acid และ Organic acids อื่นๆ
คุณสมบัติ (Specification)
| Protein (min.) | 50.0% |
| Moisture (max.) | 10.0% |
| Fat (Max.) | 4.0% |
| Crude Fiber (max.) | 4.0% |
| Ash (max.) | 8.0% |
| pH | 4.5-5.0 |
| Lactic acid | 2.5-3.0 g/100 g |
| Peptide solubility (min.) | 0.5-1.5 g/100 g |
| Pepsin digestibility (min.) | 93.0% |
