BIO-BOME Protein Supplement
ผลิตภัณฑ์กากถั่วเหลืองหมักด้วยจุลินทรีย์

ผลิตภัณฑ์กากถั่วเหลืองหมักด้วยจุลินทรีย์กลุ่ม Lactobacillus spp.
ร่วมกับยีสต์ Saccharomyces cerevisiae จุลินทรีย์ที่ใช้ในกระบวนหมักเป็นจุลินทรีย์สายพันธุ์ไทยที่มีการจัดจำแนกสายพันธุ์ด้วยเทคนิคทางด้านอนุพันธุ์ศาสตร์ (Molecular genetics) เพื่อยืนยันด้วยความถูกต้องของสายพันธุ์ ซึ่งเป็นจุลินทรีย์จัดอยู่ในกลุ่มโปรไบโอติก ที่มีความปลอดภัย และมีความสามารถสูงในการผลิต Lactic acid และ Organic acids อื่น ๆ
นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการย่อย Oligosaccharides (Stachyose และ Raffinose) ได้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharide) และยังสามารถช่วยลด Hemi-cellulose ที่เป็นส่วนหนึ่งของ Fiber ในกากถั่วเหลือง จึงเพิ่มคุณค่าทางอาหารของกากถั่วให้สูงขึ้น เหมาะสำหรับใช้ในสูตรอาหารสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น สุกร สัตว์ปีก สัตว์เคี้ยวเอื้อง สัตว์น้ำ และสัตว์เลี้ยง
คุณสมบัติ (Specification)
| Protein (min.) | 50.0% |
| Moisture (max.) | 10.0% |
| Fat (Max.) | 4.0% |
| Crude Fiber (max.) | 4.0% |
| Ash (max.) | 8.0% |
| pH | 4.5-5.0 |
| Lactic acid | 2.5-3.0 g/100 g |
| Peptide solubility (min.) | 0.5-1.5 g/100 g |
| Pepsin digestibility (min.) | 93.0% |







